Yogoberry, Será que Pega?

Tava demorando pros sorvetes de iogurte chegarem com força em Porto Alegre. No Rio e em outras cidades do país, o frozen iogurt é um sucesso absoulto. Recentemente, a Yogoberry aterrisou no Shopping Iguatemi e eu fui lá conferir.

Funciona assim, você escolhe entre 3 tipos de sorvete: natural, de maracujá e de uva. E paga 1 real a mais por cada topping que queira botar em cima. Eu resolvi provar um médio de uva, com calda de morango e essas bolinhas crocantes de chocolate. Gostoso. O único problema é que o doce da calda tira um pouco do sabor do sorvete de iogurte.

O Geraldo foi mais conservador, no natural com calda de maracujá. Esse bem mais ácido e marcante.

Já a Lela, foi no sorvete de maracujá com calda de maracujá e chocolatinhos em cima. Do sorvete ela gostou, já dos chocolatinhos...Not funny...

10 reais foi o que custou o meu sorvete. Eu não sou nada chato para pagar, mas confesso que achei meio carinho. De qualquer forma, pago com gosto para ver se mais gente se aventura a trazer bons sorvetes para a cidade.

Yogoberry

Shopping Iguatemi – Porto Alegre

Villa Amalfi e o Mattone di Cioccolato

Não adianta, italianos são imbatíveis em pastas e gelatos. Nas massas, o Villa Amalfi manda muito bem.

E na última visita por lá descobri que eles se aventuram numa torta gelada de chocolate chamada Mattone de Cioccolato.

É doce até dizer chega e bem boa. Fica melhor ainda com sorvete de creme e calda de chocolate.

Não chega a ser um gelato italiano mas vale experimentar.

Villa Amalfi

Rua Dona Leonor, 49

Bairro Rio Branco – Porto Alegre – RS

(51) 3330.9154

Localização no Mapa

Veja a experiência completa no Destemperados

Iaiá Bistrô e a Volta de um Clássico

Quando o Sanduíche Voador fechou as portas, a praça Maurício Cardoso e o bairro Moinhos de Vento ficaram mais tristes. Eu também fiquei. E fiquei órfão de um sorvete maravilhoso que tinha por lá. Eis que abriu o Iaiá Bistrô, lá do outro lado da cidade, comandado pela Daniela Craidy, uma das antigas proprietárias do SV.

E no Iaiá, reencontrei o maravilhoso sorvete de baunilha com amêndoas. Delicado e saboroso como poucos. Pra ficar melhor, vale pedir junto a tapioca de doce de leite.

Porto Alegre agradece a Daniela pelo resgate da receita e pela excelente nova opção de comida brasileira da cidade.

Iaiá Bistrô

Rua Chavantes, 636

Vila Assunção – Porto Alegre – RS

(51) 3222.0098

De terças às sábados, a partir das 19 horas

www.iaiabistro.com.br

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A Abuela Que Faz Sorvetes

Quem vai esquiar na Argentina, invariavelmente se apaixona pelas chocolaterias de lá. É assim em Bariloche, é assim em Villa La Angostura, é assim também em San Martin de Los Andes, cidade base para o Cerro Chapelco.

Uma das mais conhecidas da Argentina é a Abuela Goye. Talvez pela figura caricata da vovó, que cativa a todos.

Mais do que chocolates, ela oferece belos sorvetes. Na minha última visita a Abuela provei um cascão com três sabores. O clássico dulce de leche, um de frutos do bosque e outro de chocolate com trocitos de chocolate. Tudo isso com chocolate em ramas por cima. Abusei né?

Vale destacar também o chocolate caliente com ramas de chocolate que o Geraldo tomou. Ficou ainda melhor nessas xícaras style que eles vendem por lá.

Melhor que isso, só se rolar um passeio depois na beira do lago Lácar. Oh yeah!

Abuela Goye

Av. San Martin, 807

San Martin de Los Andes – Argentina

www.abuelagoye.com

O Vinho de Sobremesa que Virou Sorvete no San Tao

Eu já tinha falado aqui dos criativos e deliciosos sorvetes do San Tao uma vez. Porém, sou obrigado a falar de novo, pois no último final de semana estive por lá e a Rafa me surpreendeu com um novo sabor.

Trata-se do sorvete de vinho de colheita tardia, também conhecido com vinho de sobremesa. É um vinho mais licoroso e forte que caiu muito bem como sorvete. É bem levinho e até acompanharia algo mais robusto como acompanhamento.

Não resisti e acabei pedindo também um dos sorvetes mais incríveis que eu já comi, o de Blueberry com Wasabi que só tem lá. Continua fantástico, com o sabor do blueberry no começo e o apimentadinho do wasabi no final.

O San Tao segue o alto nível de comida oriental e também no mundo dos sorvetes. Parabéns!

San Tao

Rua Carriere 969

Contorno do Lago Negro

(54) 3286-9625

www.santao.com.br

Veja a experiência completa no San Tao no Destemperados

No Le Monde, o Gengibre Caiu Bem

Quem lê o Destemperados sabe que tem um restaurante que pegou eu, o Diogo e a Lela de jeito. O Le Monde, do aloprado chef Floriano Spiess, O cara faz um menu degustação de dez pratos que muda toda a semana e que deixa qualquer um louco.

Eis que no último passo do menu apareceu um sorvete de gengibre com um canudo crocante de creme Bourbon.

Eu sou meio preconceituoso com o gengibre por achar que ele mata todos os outros ingredientes. Mas desta vez me rendi a ele. Combinou muito bem com o canudinho e também com o brigadeiro de colher.

E esta semana, o que será que o Floriano vai aprontar?

Le Monde

Av. José Luis Correa Pinto, 235 – Acesso ao Laje de Pedra

(54) 3282.0803

Canela – RS

Veja a experiência completa no Le Monde aqui

O Brilho dos Sorvetes do Maní

Eu adoro quando vejo um restaurante bom investindo na produção de sorvetes inovadores. Ganha muitos pontos comigo. O que mais me surpreendeu nos últimos tempos foi o Maní, da querida e simpática chef Helena Rizzo.

A mesa com Diogo, Riq, Nick e Lady Rasta dividiu quatro sobremesas sugeridas pela chef. Todas com sorvete. Primeiro um sorvete de açaí com sorbet de frutas vermelhas e alguma coisa não identificada mais.

O segundo foi o meu preferido. Canudo de canela com espuma de banana e sorvete de maracujá. Eu nem sou muito de maracujá, mas o contraste com a canela e a banana foi matador.

E o que dizer de uma sobremesa que se chama “O Ovo”? Era um sorvete de gemada com espuma de côco e coquinhos crocantes. Se não fosse côco, provavelmente seria o meu campeão do dia.

O último foi o preferido do Diogo. Trata-se do Café Padoca, com sorvete de doce de leite, gelatina de café, creme de leite e lascas de pão com manteiga. Loucura né?

No meio de tantas texturas e recriações, os sorvetes brilharam e conquistaram a galera. Parabéns Helena. Parabéns Maní.

Maní

Rua Joaquim Antunes, 210

Jardim Paulistano – São Paulo – SP

(11) 3085.4148

www.restaurantemani.com.br

Localização no Mapa

Veja a experiência completa no Maní no Destemperados

Barlavento e Seus Morangos Roqueiros

Caxias do Sul tem um lugar incrível chamado Barlavento. O lugar também é conhecido pelos seus morangos hidropônicos que são cultivados na base do rock’n’roll. Sim, é vero.

Na minha última visita a cidade, a galera pilhou de comer a sobremesa por lá. Bora!

Um milkshake de morango abriu os trabalhos. Ops, errei. Eu disse “um”. Este é “o” milkshake de morango. A fruta lá é diferente de qualquer outra que eu já provei e o sabor toma conta do milk.

A sobremesa tinha um nome imponente, a Ira de Netuno. E fez bonito, com um sorvete de baunilha branca com calda de frutas vermelhas. Só provando para entender a maravilha que é.

Meu amigo Pedro foi o único que me fez parceria no doce. Provou o Barlavento Amora, com sorvetes de nata e creme, marshmellow e calda natural de amora.

Paguei 20 reais pela minha parte e logo depois fui conferir a tal Trilha da Saracura Vesga. Baita programa pro sábado.

Barlavento – Rio do Vento Hidroponia

RST 453, km 154 – Rota do Sol – Caxias do Sul

(54) 9908.5500

www.riodovento.com.br

Novas Sensações com a Arte Freddo

Já postei aqui com entusiasmo sobre os sorvetes da Arte Freddo. Adorei conhecer uma sorveteria que sai do convencional em Porto Alegre.

Pois nesse findi resolvi provar mais dois sabores que me causaram duas sensações diferentes. Gostinho de quero mais eu tive com o sabor de queijo com goiabada. A manha é colocar o potinho aberto por uns 30 segundos no microondas. Ele derrete a caldinha no fundo e deixa o ponto do sorvete na medida.

A segunda sensação não foi tão boa. Me decepcionei com um sabor. Tá, tá certo que eu não esperava nada dele e nem que a combinação era interessante. Fui pela curiosidade mesmo. Um sorvete de manjericão com calda de morango. Foi bem além do meu paladar.

O bom é que devido a criatividade da Arte Freddo, tenho vários outros sabores pra testar. Vambora!

Arte Freddo

Rua Giordano Bruno, 13

Rio Branco – Porto Alegre – RS

(51) 3028.6013

Pâtissier e a Arte de Combinar um Sorvete de Iogurte

O Pâtissier tem os melhores doces de Porto Alegre, na minha insignificante opinião. A qualquer hora da tarde, é uma delícia sentar no deck para se deliciar com uma mil folhas de doce de leite ou uma tartelete de limão.

No entanto, o meu preferido por lá é o Gateau de Chocolate com Calda de Cacau e um Sorvete de Iogurte maravilhoso. O sorvete contrasta de uma maneira interessantíssima a doçura do gateau.

Confesso que não sei me comportar nem um pouquinho na frente de um desses. Mas vou te dizer, não sei se confio em alguém que se segura com uma delícia dessas.

Patissier

Rua Marquês do Pombal, 128

Moinhos de Vento – Porto Alegre – RS

(51) 3395.3848

Não aceita cartões de crédito e débito

Veja mais dessa experiência no Destemperados

Pote de Freddo na Geladeira de Casa, Isso Sim é Luxo!

Teve gente que não acreditou numa twittada minha dizendo que tinha um pote de Freddo na geladeira lá de casa. Pois amigos, vejam o que faz uma paixão (ou seria doença?). Na volta de Punta, Sâmia e eu arranjamos uma sacola térmica, enchemos de gelo e gelo seco, e metemos dois potes de sorvete de dulce de leche tentación e granizado. Chegou aqui bem inteiro, a pesar da viagem de 9 horas. Oh yeah!

Tá, eu sei que muita gente vai dizer que é exagero. But I don’t care. Sei que foi uma felicidade ímpar na vida ter esta maravilha disponível em casa. E não foi só Freddo que veio na mala. Outra delícia uruguaia chamada Conaprole apareceu junto. O melhor dulce de leche daquelas bandas.

E por que não juntar as duas maravilhas? Numa bela tarde resolvi testar. Uma bola de dulce de leche granizado e uma colherada generosa de Conaprole. Simplesmente demais.

Rateia pra ver se na próxima trip para lá eu não levo um container…

Freddo vs Persicco, a Batalha dos Helados

O post anterior me fez lembrar um dos posts que mais fizeram sucesso no Destemperados. Chegou a hora de publicar ele aqui também, afinal, se tem sorvete no meio, esse é o lugar.

Sou um sorvete maníaco. Sim, um viciado assumido, daqueles que não sabem se comportar direito quando aparece um na frente. Ir a Buenos Aires pra mim significa se perder no Freddo. Sempre foi. Porém, nos últimos anos surgiu um concorrente de peso, a Persicco. Na última trip, eu e Geraldo, outro viciado no assunto, fomos tirar uma febre dos dois numa batalha épica.

Começamos pela Persicco. Reza a lenda que esta sorveteria foi aberta pela mesma família que fizera o Freddo e depois o vendeu. Não duvido, porque os estilos de negócio são bem parecidos.

As sorveterias estão espalhadas pela cidade, mas escolhemos a bela casa da Salguero para provar. O lugar é bem bonito e agradável, daqueles pra se jogar por horas. Me pareceu mais cuidado que as filias do Freddo, talvez por serem lojas mais novas. Curti muito a identidade visual deles.

Ambas tem o mesmo sistema. Paga no caixa, pega o ticket e espera o número para escolher seu pedido dos sabores. Era bem difícel eu não escolher ¼ de litro. E por mais interessantes que fossem as outras opções como brownies e cupcakes, sempre fui fiel ao sorvete.

Cheguei no caixa e bateu aquela dúvida cruel de quais escolher. Primeiro sabor: Bomboncitto Ricco, com sorvete de Dulce de leche, flocos de chocolate, doce de leite natural e rum. Segundo sabor: Chocolate Persicco, com sorvete de chocolate, trocitos de chocolate, nozes e conhaque. Terceiro e mais sensacional sabor: Crema Mascarpone com frutas vermelhas. Este último é de lamber o copinho. Os dois primeiros são bons, mas o rum e o conhaque podiam ser mais leves.

Geraldo foi mais conservador num cone de Dulce de Leche Granizado. Sempre bom. Provei também para fazer a comparação com o do Freddo depois.

Buenas, vamos pro Freddo. Foram umas 5 visitas ao longo da trip pra ser sincero.

O ambiente é um pouco mais caído. O foco lá fica no sorvete mesmo.

Parei na frente do balcão mais uma vez e me contorci pra não pedir Dulce de Leche Tentación e Dulce de Leche Granizado. Tinha que ser bravo e provar sabores diferentes. Primeiro sabor: Malbec e Frutas Vermelhas. Segundo sabor: Chocolate Suíço. Terceiro sabor: Dulce de Leche Granizado. Nem preciso dizer que o Dulce de Leche matou a pau. Mas o de Malbec também é mega ousado e gostoso.

Dessa vez o Geraldo foi mais ousada e pediu um cone de Menta Granizado. Beeeeeeeeeem interessante.

Tanto é que eu não sei me comportar, que antes de sair mandei fazer dois potes de meio litro pra levar pra casa. Dulce de Leche Tentación e Dulce de Leche Granizado. Freddo no freezer do apê que alugamos por lá foi o maior luxo da trip.

E o que dizer da opção de acrescentar mais do original Dulce de Leche deles? Priceless.

Bom. Resumo da ópera. Aqui vai a minha opinião comparando Persicco ao Freddo.

Lojas e ambiente: Ponto pra Persicco. Lojas bem mais limpas e aconchegantes.

Localização das lojas: Freddo ganha nesse quesito. Muito mais espalhada pela cidade. O único ponto bom pra Persicco é a filial dentro do aeroporto. Adivinha quem se perdeu antes de embarcar?

Sorvete: Poderia tranquilamente decretar aqui um empate técnico. O de Mascarpone da Perssico foi um dos melhores que já comi na vida. Porém, tá pra nascer algo melhor que os de Dulce de Leche da Freddo. Não posso mentir...

Criatividade dos sabores: Freddo neles. O de Malbec me ganhou.

Identidade visual e apresentação: Persicco, sem dúvidas.

Preço: empate. São muito parecidos. Ficam na faixa de 10 a 20 pesos em geral.

O fato é que os dois são excelentes pra ir sem medo. Cada um vai preferir mais um ou outro. Na dúvida, vá nos dois!

Persicco

Salguero, 2591 – Palermo

Buenos Aires – Argentina

Outras filiais no site

0800.333.7377

www.persicco.com

Freddo

Av. Del Libertador, 5200

Buenos Aires – Argentina

Outras filiais no site

www.freddo.com.ar

Nem Tudo é Dulce de Leche no Freddo

Eu admito, eu me vendo barato. Quer me ver feliz e me fazer desligar do mundo por alguns minutos? Me dá um pote de Freddo de Dulce de Leche Tentación e Dulce de Leche Granizado, que nada mais no mundo é importante naquele momento.

Para mim é difícil admitir, mas existem outros sabores por lá. E num dia de Punta, resolvi arriscar, já sabendo que não se poderia comparar com os acima relatados. Provei os sabores Granizado (o flocos deles) e o Mascarpone.

Vou dizer que me surpreenderam positivamente. Gostei bastante. É verdade que preferi o de Mascarpone da Volta (coming soon), mas o Granizado foi acima da média. Esse é o Freddo que nunca me desaponta…

www.freddo.com.ar