O Da Torta Bistrô é um daqueles lugares que eu nunca canso de ir em Porto Alegre. São vários os motivos: um ambiente bem decorado, a simpatia da proprietária Teresa, o almocinho caprichado e por aí vai. 
Algo que me faz voltar sempre é o Chocolamour, um sorvete de creme feito lá mesmo que é delicioso, que leva uma caldinha de chocolate especial, e é coberto com essa farofinha marrenta.
Uns 11 reais é o que custa essa sobremesa. E essa é só uma das delícias da carta de sobremesas do bistrô.
Da Torta Bistrô
Rua Padre Chagas, 217 – Moinhos de Vento
Porto Alegre – RS
(51) 3369.1212
Algo que me faz voltar sempre é o Chocolamour, um sorvete de creme feito lá mesmo que é delicioso, que leva uma caldinha de chocolate especial, e é coberto com essa farofinha marrenta.Uns 11 reais é o que custa essa sobremesa. E essa é só uma das delícias da carta de sobremesas do bistrô.Da Torta Bistrô
Rua Padre Chagas, 217 – Moinhos de Vento
Porto Alegre – RS
(51) 3369.1212
Provei um delicioso Semifreddo al torroncino con salsa di pistacchio. A textura dele era interessante. Um lance meio soft demais até. E a calda de pistache em cima era crazy. Fechou todas com o clima da noite.
Esse dolci custou 6 euros. Já a vista pro Lago di Como veio de graça.
Começamos o tour pela cidade na Gelateria Lariana. Bem movimentada, tem um astral irado pois fica em frente ao lago.
Lá, provamos três sabores no copinho. Primeiro o Tiramissu, que tinha uns pedacinhos de biscoito desnecessários, mas quer era bem cremoso. Logo após um Baccio, ou seja, chocolate com pedacinhos de chocolate. Por fim, fiquei curioso com o tal do Crema Fiorentina que tinha por todo o lugar. Era um sorvete de baunilha só que com um gosto bem mais cítrico.
“Prossima fermata”? Gelateria Cavour, situada numa das principais praças da cidade.
Ali provei um dos melhores do dia. Pannacotta. Simplesmente incrível e cremoso como nenhum outro. Também experimentei o de Stracciatella, o flocos deles.
Mais um? Ahan. Bora pra Gelateria Vanilla, que fica no centro histórico de Como.
O de Cioccolato Fondiente era forte e marcante. E o de Amarena era espetacular. Consiste tipo num creme com black cherry. Demais!
Terminou? Tssss. Nada. Num jantar cascorado que tivemos no Il Tigli al Lago, provamos mais 3 maravilhas. A primeira sobremesa foi do Peretti. Sorvete de canela com calda de baunilha, figos, lamponi (um tipo de cereja) e rama de chocolate.
Eu resolvi experimentar um lance mais leve e provei os sorbets. Eram 3 sabores: laranja, limão e pomelo. Eu não sou o maior fã do mundo de sorbets, mas tava bom.
Quando eu pensei que já tinha terminado, me deparei com mais uma delícia da carta. Gelato com infusão de chá vermelho. Cada colherada era um suspiro e uma pergunta. Como assim? Existe isso mesmo?
O dia começou e acabou refrescante. E o melhor é que no outro dia, outros gelatos nos esperavam.
Pra completar, numa das pontas da galeria, fica Il Gabbiano, umas das sorveterias mais tradicionais da cidade. O ambiente é bem movimentado. Turistas e locais se apertam para pegar um gelato no balcão.
Eu provei três sabores. Um baccio, que é de chocolate mais levinho. Outro era de canela com um sabor e aroma ótimos. E o último era de frutas vermelhas. Este último, preciso confessar que não curti. Era forte demais e apagava os outros.
Uma dica pra quem está com tempo é sentar nas mesas da rua e curtir o entra e sai da galeria. Na próxima vez, além de fazer isso, provarei os famosos milkshakes do Il Gabbiano.
Peretti e eu caminhávamos naquela rua, meio embasbacados com a sofisticação natural do povo italiano, quando avistamos a Cova. Entramos e logo vi um cartaz que dizia “no photos”. Sorry, mas tive que usar minha ultra discrição para pegar uns takes daquele momento.
A casa é especializada em chocolate e a prateleira da confeitaria era de matar. Mas eu precisava comer os “homemade gelatos” dali. Uma coisa que aprendi é que não se precisa inventar muito quando a matéria prima é um espetáculo. Provei um gelato de creme com calda de chocolate Cova, biscoitos, chantilly e amêndoas. Absurdamente fantástico!
Vale olhar por outro ângulo essa maravilha.
O blog é de sorvetes e afins, mas não podia deixar de registrar a pedida do ruivo Peretti: Tiramissu. Daqueles que só na Itália se vê. Vou deixar pra ele comentar como foi.
O preço de tudo? Não lembro. Sei que era longe de ser barato, mas valia cada centavo.
A única sobremesa que tinha na casa era um sorvete Fior di Latte. Segundo meu amigo Peretti, esse é o mais comum e simples sorvete servido na região. Experimentei né. Leve como poucos, me pareceu ótimo para combinar com coberturas mais pesadas. 
